Prague Bratislava

Naše vinná karta se rozrostla o několik skvostných kousků vín. Cestovali jsme po celém světě, abychom je ochutnali. Vybrali jsme ty, které se nejlépe hodí k našim pokrmům a které svojí chutí dotváří SaSaZu. Přijďte je vyzkoušet už nyní k nám do restaurace!

Ryzlink Vlašský (Welschriesling) Pozdní sběr 2016 – Víno z Mikulovského vinařství Vican, lehce minerální vlašák s příjemnou lipovou vůní s chutí zahradního ovoce, je cítit medovitost a vyznačuje se dlouhou dochutí. Skvěle chutná s Thajským salátem z papáji, mušlemi sv. Jakuba nebo Hong Kong rolkou.

Tramín Červený (Traminer Rot) Výběr z hroznů 2017 – Víno z českého vinařství Skoupil, ve kterém můžeme cítit kůru všech druhů melounu s dochutí kajenského pepře. Víno je vyráběno kryomacerací a perfektně se hodí k Bombajskému kuřeti na másle, Ga Curry nebo Phnom-Penh fish.

Pálava Pozdní Sběr 2017 – Další skvělé víno naší nové karty s jemně zlatavou barvou z Mikulovského vinařství Vican s intenzivní, květnatou chutí s medovým charakterem. Chutě jsou příjemně kořenité s tóny meduněk, broskví a medu. Víno ocení hlavně dámy a hodí se skvěle ke Kuřeti po Kambodžsku nebo s Kabayaki Unagi rolkou.

Riesling Quarzit – Víno z německého vinařství Peter Jakob Kuhn má hlubokou citrusovou barvu a intenzivní ovocnou vůni. Skvělé víno, jehož chuť oceníte ve spojení s Cha-Zu-Rhou, SaSa křupavou rolkou nebo s Bago Kalamáry.

Grüner Veltliner Federspiel 2016 – Rakušané obohatili naši novou vinnou kartu vínem z rakouského vinařství Weingut Emmerich Knoll s pikantně-ovocnými vůněmi a vůněmi jablečného ovoce. Chutná skvěle ve spojení s Ko Pi Pi Humrovou polévkou, Singapurským krabem na chilli nebo s Trassi pražmou.

Grüner Veltliner Smaragd “Loibenberg” 2016 - Rakouské víno z vinařství Weingut Emmerich Knoll, hedonistické vyvážené víno s vůní citrusů. Osvěžuje naši vinnou kartu svou lehkostí, která se skvěle hodí k čerstvému Tataki, Tataráku z lososa a tresky nebo SaSa křupavé rolce.

Grüner Veltliner Smaragd “Bodenstein” 2015 - Další rakouské víno vinařství Prager se zlatožlutou barvou s čistou, plnou a komplexní chutí. Chutná skvěle s Tataki, Balijským mořským ďasem nebo SaSa křupavou rolkou.

Macon Cruzille Bourgogne Blanc “Les Perrieres” 2016 - Velmi živé a minerální víno z Francie z vinařství Domaine Guillot Broux zdobí naši novou vinnou kartu. Potřebuje nejméně dva nebo tři roky, aby ukázalo své skutečné barvy. Ochutejte ho společně s hutnějšími pokrmy jako například s Kari s Mořskými plody, Balijským Mořským ďasem nebo Hanojskými krevetami.

Vermentino– Italské víno z vinařství Rocca di Frassinello, s jemným nádechem ovoce, vyváženou chutí. Jeho kyselost podporuje minerální složku. Chutná výborně s rybou Phnom-Penh, Ga Curry nebo Bang Chang krevetami.

Sauvignon Blanc Organic– Chilské polosuché víno vinařství Cono Sur s vůní rebarbory a zelených jablek s lehkou chutí. Skvěle se hodí k Thajskému salátu z papáji, Hong Kong rolce nebo k Cha-Zu-Ra. Přijďte ho vyzkoušet!

Frankovka (Blaufränkisch) Pozdní sběr 2016 - Víno vinařství Vican z Mikulova rubínové barvy s výraznou vůní dřeva, skořice a nádechem vanilky. Ovocná chuť doplněná o tóny čokolády, kávy a sladkého koření. Skvěle doplní pokrmy jako Burma rolku, Indočínský kachní salát nebo Bo-La Lot. Spojení, které ochutnáte pouze u nás.

Rulandské modré (Pinot Noir) Výběr z hroznů 2015 – Víno z českého vinařství Skoupil granátové barvy s cihlovými odlesky. Ve vůni i chuti se primárně objevují výrazné tóny malin a ostružin s elegantní kouřovinkou na závěr. Obohatí jídla jako je Tan Tan rolka, Hovězí Rendang rolku nebo Křupavou Kachnu v kamenné peci.

Macon Cruzille Rouge Beaumont 2015 – Francouzské víno z vinařství Domaine Guillot Broux s pepřovou vůní pro milovníky elegantních a lehkých vín. Chutná skvěle s Bangkok hovezím salátem, Lumpia Kachní rolkou nebo s Bago Kalamáry.

Rossj Bass 2016 – Italské víno vinařství Gaja sytě žluté barvy s vůní citrusů, květin a nádechem medu. Víno elegantní se silným charakterem. Skvěle doplní Trassi Pražmu, Lombok Chobotnici nebo Malajského humra.

Macon cruzille rouge beaumont 2015   domaine guillot broux fr