Prague Bratislava

Uplynul rok Ohnivého kohouta, který se nesl ve znamení klidu, pracovitosti a zvídavosti. Letošní bude dle čínského lunárního kalendáře ve znamení Zemského psa. Čeká nás dvanáct měsíců, jejichž symbolem bude vědění a spravedlnost. „Nečiň jinému, co nechceš, aby on činil tobě. Brzy se ti to vymstí,“ zní motto pro tento rok.

Začátek roku Psa je datován k 16. únoru 2018 a skončí 4. února 2019. Oslava čínského nového roku je hlavním svátkem pro Číňany, a celkově pro většinu Asie. Slaví se celý týden a život v Asii jako by se zastavil. Všichni tráví čas s rodinou a užívají si tradice, které jsou s tímto svátkem spojené. Tento svátek znamená nejenom konec zimní sezóny, ale také oslavuje příchod jara. Občas je označován jako Lunární nový rok, jelikož datace je stanovena podle čínského lunárního kalendáře. Elementem letošního roku Psa je země, která má přinést klid a sounáležitost.

Významnou tradicí je věšení obálek s vepsanými touhami na strom přání Lam Tsuen. Lidé napíší na kartičku své přání a pokusí se ho hodit na větvě stromu. Pokud se přáníčko se stužkou zachytí a nespadne na zem, přání se splní. Vypráví se různé legendy o splněných přání o zázračných uzdraveních a dalších splněných tužbách. Možnost pověsit si kartičku na strom přání bude i v naší restauraci.

Stejně jako zbytek světa prožívá oslavu Silvestra, která v Asii není tak rozšířená, tak Asiaté prožívají oslavy čínského nového roku. I tyto svátky Asiaté oslavují podáváním svátečního jídla. Připravují se speciální pokrmy, ale servírují se i potraviny, které mají svou symboliku. Například pomeranče a mandarinky (vždy v sudých počtech, jelikož nerovnost přináší neštěstí) mají přinést hojnost, rýže zajišťuje harmonii, červené chilli papričky symbolizují štěstí, čínský druh ředkve či tradiční pálenka jiu zase dlouhověkost.

Hostina se skládá z tradičních pokrmů, kde se servírují ryby, prase, kachna či dort z lepkavé rýže (nian gao). Ne všichni ovšem jedí první den oslav maso, někteří se masa zdráhají, protože každý rok se nese v duchu jiného zvířete. Je zvykem ryby a kuřata servírovat vcelku a porcovat až na stole jakožto připomenutí jednoty a prosperity.

Přijďte objevit chutě čínského nového roku do restaurace SaSaZu. Vytvořili jsme speciální menu, které ve Vás probudí ducha oslav. Zažijte pravé čínské tradice, které Vám i Vašim blízkým přinesou štěstí, zdraví a úspěchy v novém lunárním roce. Náš strom přání vyslyší vaše tužby a zažijete atmosféru, která přenese Vaše smysly až do samotného srdce daleké Číny.

Speciální menu bude v restauraci k dostání od 16.2.2018 do 24.2.2018. Více informací u obsluhy. Rezervace přijímáme na restaurant@sasazu.com nebo na telefonním čísle +420 284 097 455. Akce se koná za podpory AsianFestu 2018.

Chny menu prg